百果园“不迎合消费者”引争议,钟薛高创始人:相信其本无恶意

百果园“不迎合消费者”引争议,钟薛高创始人:相信其本无恶意

出品|搜狐财经

作者|柴鑫洋

编辑|李文贤

百果园近期因董事长余惠勇的争议言论引发舆论风暴。

余惠勇表示,“百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上。我们不会去迎合消费者,我们想告知消费者,最后是消费者自己的选择。”

此言论被网友批“爹味十足”。随后,#百果园称不会迎合消费者#、#月薪两万吃不起百果园#等话题瞬间冲上微博热搜。

有网友直言:”吃个破水果还被教育上了”“买水果需要考教师资格证”“消费者不欠义务教育”此次余惠勇视频发表之后,有网友甚至将百果园视为水果届的钟薛高。

百果园曾凭借“不好吃退款”“分级定价”等创新赢得中产青睐。然而,消费环境发生剧变,去年净亏损3.91亿元、关闭966家门店,这家水果龙头企业正面临严峻市场考验。

董事长陷“教育消费者”风波,百果园回应:系断章取义

近日,有不少消费者吐槽百果园的水果卖得贵。“太贵了,月薪2万吃不起”“百果园随便买买,一百块钱就没了”

不少消费者在网络平台上反映百果园水果售价偏高的问题,并晒出购物凭证。

根据网友曝光的消费记录显示:一个奇异果12元、半个西瓜售价50元、一盒葡萄40元、一串阳光玫瑰青提将近100元......

以夏季热销水果麒麟西瓜为例,搜狐财经通过某外卖平台查询发现,百果园将整瓜按分量切分销售——四分之一颗麒麟西瓜标价20元,即一颗完整西瓜售价80元。

8月8日,余惠勇在视频中回应“水果太贵”的质疑。

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他表示,“我认为商业就两种,第一个是利用消费者的无知,第二个是教育消费者成熟,像百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上。我们不会去迎合消费者,我们想告知消费者,最后是消费者自己的选择。”

8月10日,百果园相关负责人答复媒体称,该短视频有意截取了董事长发言最具争议的部分制造对立,“完整的内容有前因后果,并非文中断章取义”。

余惠勇在视频中也解释道,“消费者不知情的时候,实际上他是无从选择的,他只能选择便宜,只能看价格。一方面我们认为还有空间在成本上继续去优化,能否以再低一点的价格供应给我们的顾客,但是我绝不在品质上做让步,除非我直接换品相,把品质做差一点、价格便宜点,但这不是我们要走的路。”

8月9日晚,#百果园称不会迎合消费者#冲上热搜第一。目前该视频在余惠勇的社交媒体上已无法找到。

值得一提的是,8月11日,钟薛高创始人在直播中谈近日引起热议的百果园事件。

他表示:“我永远不希望再有任何企业成为第二个钟薛高。我觉得(百果园)在表述方式上确实是让受众听起来心里不太舒服。但你让我去说百果园的老大看不起消费者、嫌贫爱富,打死我都不觉得。能做到这样一个公司的一把手,他的格局不会那么狭隘。这个表述让大家不太舒服,但我相信没有任何恶意的本心。”

据悉,2001年,出身草根的余惠勇用自己手里仅有的400块钱,创办了深圳百果园。定位中高端品牌,瞄准中产群体。

2002年 7月首家门店开业,首日销售额 1.8万元,单月突破 40万元,起步便势头强劲。

2009年,百果园提出“不好吃三无退货”服务标准,消费者如对水果口感或品质不满意,可无小票、无实物、无理由退货。2013年,百果园还全球首创“四度一味一安全”水果质量分级体系,即好水果需兼顾糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味和安全性。精准契合中产消费升级需求,让不少消费者觉得 “多花点钱买个放心”值当。

2023年1月,百果园成功挂牌港交所,成为“中国水果连锁零售第一股”。

2024年亏损近4亿元,关店966家

2024年财报显示,百果园实现收入102.73亿元,同比下降9.8%;去年毛利为7.64亿元,同比减少41.9%。亏损3.91亿元,上年同期盈利3.81亿元,这是近五年来百果园首次出现净利亏损。

据悉,百果园营收主要来自于水果及其他产品销售、特许经营权使用费及特许经营收入、会员费收入以及其他收入。

2024年之前,百果园业绩整体处于增长态势。

公开数据显示,2019年-2023年,百果园近5年营收分别为:89.76亿元、88.54亿元、102.89亿元、113.12亿元以及113.91亿元,

净利润分别为2.69亿元、0.72亿元、2.58亿元、3.46亿元以及3.81亿元。

对于营收下降、转盈为亏,百果园解释称,”2024年,我们面临水果零售业竞争加剧和消费者需求变化的双重挑战,以及我们自身经营周期调整带来的挑战”。

门店方面,百果园去年一年关闭近千家门店。

截至2024年年底,百果园的零售门店数为5127家,较2023年年底净减少966家。

对此,中国产业分析师朱丹蓬指出:“百果园主打高端水果,其定位与当下的消费观念形成了很大的反差。再加上百果园的整体运营水平欠佳,加盟连锁店没有根据总部的整体策略贯彻执行,这也是造成公司战略推行不力的原因。宏观来看,消费疲软是造成百果园业绩下滑的核心原因。”

去年付费会员人数下降27.1%,百果园遭信任危机?

此外,消费者用高价换“放心”的信任基础也正在动摇。

据媒体报道,2024年“315”期间,百果园武汉门店曾被曝出多项问题。

把腐烂水果切成块,装进精致盒子就成了高价果切;隔夜水果往冰箱里一塞,第二天照样贴 “新鲜”标签售卖;将2J车厘子虚标为4J等级,水果等级评定全凭店员一张嘴;没有《食品健康许可证》的员工,在操作间里摆弄直接入口的水果……

搜狐财经查询发现,黑猫投诉平台显示百果园近一个月内接连收到多起水果品质投诉,涉及荔枝霉变、榴莲变质、椰子变质等情况。

数据显示,百果园的付费会员数在大幅缩水。

数据显示,截至2024年底,百果园的付费会员数减少至约85万,较2023年同比下降约27.1%。

财报中解释称,由于宏观经济环境的不确定性加剧,部分客户对付费会员的决策更加谨慎,付费意愿有所减弱。

在消费疲软与竞争白热化的双重压力下,声誉受损的百果园将如何挽回消费者的心呢?

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